La Real Academia de Gastronomía celebrará el próximo 20 de octubre en la ciudad de Granada la 51ª edición de los Premios Nacionales de Gastronomía. Por primera vez en su historia, la ceremonia se traslada fuera de Madrid con el fin de celebrar las identidades locales, convirtiéndose en un evento especialmente significativo tanto para la institución como para todo el ecosistema gastronómico.
Estos premios nacionales son los galardones más relevantes del sector por su consolidada trayectoria. En ellos, reconocen, desde hace más de cinco décadas, la excelencia, la creatividad y el compromiso de los profesionales que construyen el prestigio de este sector en España.
Granada, la mejor sede gastronómica
La elección de Granada como sede responde al interés por acercar la celebración de estos premios a otros territorios, dando visibilidad a su riqueza gastronómica y al talento local.
«Celebrar los Premios Nacionales fuera de Madrid era uno de los retos más importantes de este 2025. Un paso valiente y coherente con nuestra voluntad de ser una Academia de país, plural y reflejo de la diversidad territorial», afirma el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo.
La elección del destino no ha sido casual. La ciudad de Granada cumple con todos los requisitos que la Academia de gastronomía buscaba para la sede de este evento: no solamente la riqueza gastronómica del lugar, sino también la diversidad y la profundidad cultural que aguarda la ciudad de la Alhambra.
«Supone un respaldo al trabajo de nuestros productores, hosteleros y profesionales del sector agroalimentario, que son referentes de calidad y tradición. Esta cita es también una oportunidad única para proyectar nuestra imagen al resto del país», ha indicado el diputado provincial de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo en Granada, Antonio Díaz.
La marca Sabor Granada también tiene y tendrá un papel fundamental en este evento, al ser uno de los puntos de visibilidad de la ciudad fuera de sus fronteras, con la que reflejar la grandeza, identidad y fortaleza de Granada en todas sus vertientes, especialmente la gastronómica.
Anuncio de los galardones
Los jurados se reunirán a lo largo del próximo mes de septiembre y los nombres de los premiados se harán públicos tras la deliberación del mismo. Los galardones se dividen en hasta siete categorías a los mejores jefe de cocina; director de sala; sumiller; comunicación gastronómica; e investigación e innovación.
Se completan con los premios ‘Toda una vida’, que reconoce la trayectoria dilatada de una persona que haya realizado una contribución excepcional a la gastronomía española en cualquiera de sus facetas y ‘Alimentos de España’ al talento joven para menores de 30 años e impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
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