«La rentabilidad sigue siendo la asignatura pendiente». Así de contundente ha sido el presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga, Javier Frutos, respecto a la campaña de Navidad durante la presentación de las novedades del alumbrado navideño en la ciudad para este año.
«Estamos subiendo en facturación y en empleo, aunque la rentabilidad sigue siendo la asignatura pendiente. El consumo está bajando, sabemos la situación de la economía a nivel nacional», ha confesado Frutos, que ha calificado Navidad como una «fecha importantísima» y un «foco de atracción para visitantes y locales».
El presidente de Mahos ha incidido en que las tres fechas más importantes del año son Semana Santa, verano, sobre todo agosto, y Navidad. «Es una fiesta que, sobre todo, atrae público nacional. Está siendo un año bueno. Seguimos aumentando en la contratación y en la facturación, pero la asignatura pendiente es la rentabilidad. En resumen, está siendo un año bueno. Haremos balance cuando acabe el año», ha dicho sobre Navidad.
Otro verano sin resolverse la falta de camareros en la hostelería de Málaga
Frutos, además, ha celebrado los datos en lo que a empleo se refiere. «Hemos batido récord en empleo, estamos por encima de los 100.000 trabajadores en la provincia. En Navidad habrá en torno a 110.000 trabajadores y el pico está en verano. El crecimiento de Málaga y de la hostelería está creciendo más en los primeros meses y en los últimos del año», ha explicado.
Comidas y cenas de Navidad
Sobre las comidas y cenas de Navidad, Javier Frutos ha señalado que ya hay muchas reservas y que cada vez las reservas se realizan con más tiempo. Por otro lado, el presidente de la Asociación de Comerciantes del Centro Histórico, Rodrigo Bocanegra, ha dicho que Navidad representa un 30% del consumo anual y que un 60% del público es del extrarradio de Málaga, destacando Marbella y la Axarquía.
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