Los fogones andaluces vuelven a ser premiados en la Gala de los Soles Guía Repsol. Se trata de una distinción a los restaurantes y cocineros que destacan por su calidad. En total se repartieron 83 Soles por toda la geografía española, y Andalucía en concreto se llevó nueve de ellos.
La comunidad andaluza consolida su peso gastronómico con un total de 77 restaurantes con Sol Repsol. El evento se celebró este lunes en Tarragona y los restaurantes que fueron distinguidos se incorporan en la nueva edición de la Guía Repsol.
Cocinas andaluzas con Soles
Los restaurantes que han sido los galardonados en la edición 2026 son: ‘Mesón Sabor Andaluz’, situado en Alcalá del Valle, y ‘Vandelvira’, ubicado en la localidad jienense de Baeza. El primero se trata de un restaurante familiar ubicado en la Sierra de Cádiz y con un recetario tradicional. El otro destaca por potenciar el sabor de las verduras y el entorno de la provincia de Jaén, con otro recetario muy tradicional.
Otros se estrenan con Un Sol, como son los restaurantes ‘Mare’, en Cádiz, y ‘La Carboná’, también ubicado en la provincia. En el resto de provincias destacan ‘Kinu Sevilla’ y otros cuatro en la provincia de Málaga: ‘Back’, en Marbella, y ‘Promesa’, ‘Blossom’ y ‘Tragatá’, en la ciudad de Málaga. Con estas incorporaciones, Andalucía alcanza los 77 establecimientos distinguidos: 60 con Un Sol, 14 con Dos Soles y 3 con Tres Soles.
Cataluña a la cabeza
Cataluña es la comunidad autónoma con más restaurantes galardonados, seguida de Madrid y Andalucía. Un total de 150 cocineros se acercaron para recoger el trofeo, los cuales actualmente están revolucionando el panorama gastronómico.
El restaurante gallego ‘A Tafona’, el madrileño ‘Ramón Freixa Atelier’ y el restaurante de fusión mallorquina y andaluza ‘Voro’ han sido distinguidos con los 3 Soles de la Guía Repsol 2026, la máxima calificación. Han sido premiados por «evidenciar la heterogeneidad española», ha señalado la organización.
Cocinas muy diversas
Los restaurantes galardonados han destacado por sus cocinas muy diversas «que defienden los fundamentos del lugar en el que están enclavadas». En esta última edición, la guía suma 83 nuevos establecimientos, de los cuales 3 son los premiados con 3 Soles, otros 11 locales con 2 Soles y 69 establecimientos con 1 Sol, distribuidos por toda España y, por primera vez, también en Andorra.
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