Los bocadillos y camperos de moda de Málaga aterrizará en la zona de El Perchel. Y es que, según ha explicado el propietario de Los Delfines, Francisco Arcas, a este medio, ha comprado el local de Las Merchanas en la Plaza de la Misericordia y se fusionarán bajo el nombre de Los Delfines Las Merchanas.
Así, las cartas de ambos negocios también se fusionarán. Los Delfines, hace tan sólo unos meses, fue elegido el mejor restaurante de comida rápida del sur de España. Esto se fusionará con las míticas raciones de Las Merchanas, dando paso a una carta muy extensa y variada.
La bocatería de Capuchinos, que hasta ahora sólo contaba con un local en el número 16 de la Alameda de Barceló —también decorado con todo tipo de motivos cofrades, como Las Merchanas—, se expande así en la capital de la Costa del Sol. Aunque de momento no han anunciado la fecha oficial de la inauguración, sí han adelantado que será, aproximadamente, a principios de agosto.
Este negocio, que hace apenas unos meses se coronó como como el mejor negocio de cocina rápida del sur de España en los Just Eat Awards 2024 ofrece una amplia y variada carta con hasta 75 platos diferentes, que se divide en ensaladas, bocadillos, pepitos, camperos, hamburguesas, perritos, crestas y los especiales ‘delfipollo’.
Una bocatería de Málaga es elegida el mejor restaurante de comida rápida de Andalucía
Lleva en la Alameda de Barceló desde el año 1996, pero Francisco Arcas y Sandra Ruiz lo explotan desde septiembre de 2022 tras la jubilación de sus antiguos propietarios. Ahora, se expanden sustituyendo a la mítica taberna cofrade Las Merchanas.
Medio siglo de historia
Los Delfines tiene más de 50 años de historia. Medio siglo en el que han pasado cuatro generaciones. Pepe Delfín y Cecilia pusieron en marcha este negocio. El apellido de Pepe fue el que le puso nombre a la bocatería cuando la abrieron en 1972.
Las Merchanas abrió este local, próximo al mercado y junto a la parroquia del Carmen y a la cofradía de la Misericordia, a principios del año 2020, convirtiéndose en su quinto local en Málaga capital.
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