Sales del trabajo, tienes hambre y todavía te queda toda la tarde por delante. Buscas un restaurante cercano y, al leer la pizarra de la entrada, encuentras esas tres palabras que tantas veces hace que se te iluminen los ojos y resuelvan la comida: menú del día. Primero, segundo, bebida y postre por un precio cerrado. Una opción práctica que permite sentarse a comer sin tener que calcular cuánto costará cada plato. Sin embargo, lo que antes podía parecer una alternativa económica se ha encarecido progresivamente y ya cuesta casi 15 euros de media en España.

El precio del menú del día se sitúa en 14,70 euros de media, un 3,5% más que en 2025, cuando costaba 14,20 euros. Así lo recoge la encuesta elaborada por Hostelería de España en colaboración con Edenred, que analiza la evolución de esta fórmula habitual en los restaurantes españoles.

La subida supone pagar 50 céntimos más que en 2025. Si se amplía la comparación a los últimos cuatro años, el incremento es todavía más evidente: en 2022, el menú del día costaba una media de 12,80 euros. Es decir, ahora se pagan 1,90 euros más por una comida similar.

¿Por qué ha subido el precio del menú del día?

La evolución del menú del día está relacionada con el aumento de los costes a los que se enfrenta la hostelería. Los restaurantes tienen que hacer frente al encarecimiento de los alimentos, la energía y los gastos laborales, factores que condicionan el precio final que paga el consumidor.

Los datos de inflación de septiembre reflejan parte de esta presión. Según las cifras recogidas en el informe, el IPC general registró una subida interanual del 4,9%, mientras que los precios de la restauración aumentaron un 4,3% y los alimentos y bebidas no alcohólicas, un 2,7%.

Aunque la subida de los alimentos fue más moderada que la de otros indicadores, algunos productos habituales en las cocinas siguen registrando incrementos importantes. Es el caso de los huevos, con un encarecimiento del 12,3%; las legumbres y hortalizas, con un 9,8%; la carne de vacuno, con un 7,9%, y el pescado fresco y congelado, con un 4,5%.

A esto se suma el aumento del 21,7% de los productos energéticos y del 11,4% de la electricidad, además del incremento del 1,5% de los costes laborales de la restauración durante el primer semestre.

En este contexto, los establecimientos tienen que ajustar sus precios para mantener la actividad y ofrecer una comida completa sin renunciar a la calidad. Una situación que obliga a equilibrar el coste para el cliente con la rentabilidad del negocio.

¿Cuánto cuesta el menú del día en cada comunidad autónoma?

El precio del menú del día no es igual en toda España. Las diferencias territoriales sitúan al norte entre las zonas más caras, mientras que Canarias y Murcia registran los precios medios más bajos.

El País Vasco encabeza la clasificación, con 16,30 euros de media por menú, seguido de Baleares, con 16 euros, y Cataluña, con 15,70 euros. En el otro extremo se encuentran Canarias y Murcia, donde el precio medio es de 13,50 euros.

Andalucía, Extremadura y Asturias se sitúan entre las comunidades con los menús más económicos, con una media de 14 euros.

Estas diferencias muestran que el coste de comer fuera de casa depende también de la comunidad autónoma en la que se encuentre el restaurante. Además, la evolución no ha sido uniforme: en Baleares y la Comunidad Valenciana, el precio del menú del día se ha mantenido estable durante el último año.

¿Por qué seguimos eligiendo el menú del día a pesar de la subida?

Aunque el menú del día se ha encarecido, continúa siendo una alternativa habitual para quienes comen fuera de casa, especialmente durante la jornada laboral. Su atractivo no depende únicamente de que sea barato, sino también de la comodidad, la previsibilidad del gasto y la posibilidad de disfrutar de una comida completa sin invertir demasiado tiempo.

La encuesta identifica varios motivos que explican esta elección. El principal es conocer el precio antes de sentarse a comer, una ventaja que destaca el 34,5% de los establecimientos. Otro 21,8% señala su preferencia por la cocina casera, mientras que el 19,3% valora especialmente la rapidez del servicio y un 13,4% destaca la relación calidad-precio frente a pedir a la carta.

El precio cerrado permite saber de antemano cuánto costará la comida y organizar mejor los gastos diarios. Frente a pedir platos por separado, el menú ofrece una cantidad definida por un precio conocido, algo especialmente útil para quienes tienen que comer en un restaurante varios días a la semana.

La comida tradicional, uno de los atractivos

La comida casera y tradicional es otro de sus grandes atractivos. Para muchos clientes, el menú representa la posibilidad de disfrutar de platos reconocibles, recetas de siempre y elaboraciones similares a las que prepararían en casa. A ello se suma la variedad, ya que muchos establecimientos ofrecen diferentes primeros y segundos platos según el día o los productos de temporada.

El tiempo también influye. Quienes disponen de una pausa limitada para comer necesitan un servicio ágil que les permita sentarse, comer y regresar al trabajo sin alargar demasiado el descanso.

Aunque comer fuera de casa cada vez cuesta más, la comodidad, la comida tradicional y la posibilidad de conocer el gasto previamente siguen pesando en la decisión de los clientes. Una solución práctica para el día a día, aunque ahora haya que pagar un poco más por ella.