Málaga se rinde ante la gastronomía gaditana. Er Pichi de Cái, la taberna que ha conquistado el paladar malagueño con los sabores de la Tacita de Plata, abre este martes su séptima ubicación en la capital de la Costa del Sol. Apenas un mes después de su última inauguración en pleno centro, la cadena da un nuevo paso en su estrategia de expansión con un local en Cerrado de Calderón que representa su segunda franquicia.
El establecimiento, situado en el número 13 de Cerrado de Calderón, Local 4A, abrirá sus puertas el martes 28 de octubre a las 20.00 horas bajo el lema «Cerrado pero con las puertas abiertas pa’ Cái», un guiño al barrio que acoge esta nueva aventura y al espíritu gaditano que impregna cada rincón de la marca.
Con tres aperturas ya materializadas en Málaga capital, la marca prepara su desembarco en Fuengirola antes de final de año
La propuesta liderada por Israel Vieyte e Ignacio Teijón ha demostrado que su fórmula de éxito —cocina tradicional gaditana, producto de calidad y ambiente familiar— conecta con los comensales malagueños y visitantes que buscan autenticidad en cada plato.
Sabores de Cádiz en Málaga
La carta mantiene intactos los clásicos que han convertido a Er Pichi de Cái en referente gastronómico. Tortillitas de camarones, cazón en adobo, pulpo a la brasa y atún en escabeche o manteca son solo algunas de las especialidades que los clientes podrán degustar en el nuevo local.
El atún rojo, el pescado fresco, el marisco de primera, los guisos caseros, los caldos de Jerez y una cuidada selección de embutidos y quesos componen una oferta que rinde homenaje a la provincia de Cádiz sin renunciar a la cercanía y los precios accesibles que caracterizan a la enseña.
Expansión sin freno
2025 está siendo el año de la consolidación para esta cadena del Grupo Hostelero Baluarte. Con tres aperturas ya materializadas en Málaga capital, la marca prepara su desembarco en Fuengirola antes de que finalice el año, donde los preparativos están en fase final.
Pero la ambición de Er Pichi de Cái va más allá de la provincia malagueña. El proyecto contempla dar el salto a otras ciudades españolas, con el objetivo de llevar un pedazo de la Tacita de Plata a cada rincón del país y convertirse en embajadores de la gastronomía gaditana fuera de sus fronteras naturales.
Modelo de negocio en auge
La apertura de Cerrado de Calderón confirma el potencial del modelo de franquicia que la cadena ha comenzado a implementar. Esta fórmula permite acelerar el crecimiento manteniendo los estándares de calidad y la filosofía que han llevado al éxito a la marca: tradición, sabor y cercanía.
Con siete tabernas en Málaga y nuevas ubicaciones en el horizonte, Er Pichi de Cái se posiciona como una de las cadenas de restauración más dinámicas de Andalucía, demostrando que la cocina de raíces, cuando se hace con mimo y respeto al producto, siempre encuentra su público.
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