Er Pichi de Cái celebra sus Jornadas del Cuchareo Gaditano en todas sus tabernas de la provincia de Málaga. La iniciativa, dedicada a los guisos más arraigados del recetario de Cádiz, se desarrollará entre el 13 de febrero y el 15 de marzo, coincidiendo con dos fechas señaladas para la marca: la final del COAC de Cádiz y la despedida del Carnaval de Málaga, festival al que Er Pichi de Cái acompaña año tras año como mecenas y patrocinador.
Del menudo a los judiones con pulpo
La cadena cuenta actualmente con ocho locales repartidos por la provincia: Huelin, Teatinos, El Palo, Soho, Málaga Centro (calle Casapalma), Alhaurín de la Torre, Cerrado de Calderón y Fuengirola, la más reciente, abierta hace apenas un mes. Esta expansión consolida a Er Pichi de Cái como una de las propuestas gastronómicas más reconocidas de Málaga, con un crecimiento sostenido que responde a su apuesta por acercar el sabor gaditano a todos los rincones de la provincia.
La cadena de tabernas gaditanas propone una selección de guisos tradicionales como menudo, berza gaditana o garbanzos con langostinos hasta el 15 de marzo
El menú del cuchareo
Durante las jornadas, cada taberna ofrecerá una selección especial disponible tanto en tapa como en ración. Los platos protagonistas de esta edición son el menudo, las papas con choco, los garbanzos con langostinos, la berza gaditana, los judiones con pulpo y los garbanzos con acelga y bacalao, todos elaborados con ingredientes de calidad y fieles a las recetas tradicionales del sur.
Maridaje con Jerez
Para completar la experiencia, la cadena recomienda acompañar los guisos con sus caldos de Jerez, una combinación que potencia los sabores del recetario gaditano y ayuda a entrar en calor en los días más frescos de la temporada. Las Jornadas del Cuchareo Gaditano se presentan así como una oportunidad para disfrutar de la cocina de cuchara más auténtica sin salir de Málaga, en el ambiente familiar y desenfadado que caracteriza a Er Pichi de Cái.
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