Puerto Banús se convierte este sábado 12 de julio en el epicentro de la gastronomía internacional con la celebración de la Gala Marbella de Gastronomía Internacional. El evento, que tiene lugar en el Muelle de Honor a partir de las 20.00 horas, reúne a dos prestigiosos chefs internacionales en una velada exclusiva frente al mar.
La chef Heba Kharouf, heredera de la tradición culinaria siria y palestina, presenta su propuesta gastronómica tras conquistar a Eva Longoria, quien la destacó en su serie documental para CNN «Eva Longoria Searching for Spain». Su exitoso restaurante Farah se ha convertido en referencia de la cocina árabe de autor.
La velada exclusiva fusiona cocina árabe y china en el Muelle de Honor con Eva Longoria como embajadora gastronómica
Por su parte, el chef Zhao Xiaowei representa la excelencia de la cocina tradicional de Zhejiang y Jiangsu. Con más de 25 años de experiencia, dirige actualmente la cadena Mingren Mingia con 12 restaurantes en China y ha recibido el prestigioso reconocimiento «Chef de Cocina China de Primer Nivel».
Menú degustación
El evento arranca con un aperitivo respaldado por Sabor a Málaga, seguido de la inauguración oficial por la alcaldesa de Marbella. La velada incluye un mensaje especial del alcalde de Hangzhou, ciudad natal del chef Zhao Xiaowei, antes de dar paso al menú degustación.
Los comensales disfrutarán de cinco elaboraciones que alternan las propuestas de ambos chefs. La chef Kharouf presenta fatté de berenjena con pan crujiente y salsa de yogur, lubina al horno con tahini y mostaza, y el postre knafé con queso fundido y pétalos de rosa.
El chef Xiaowei aporta pato con loto caramelizado y jamón 5J, además del tradicional Dongpo Steak
La gala cuenta con el maridaje de vinos de la bodega Descalzos Viejos de Ronda, que acompañará cada elaboración. El evento se completa con la participación de Roche Bobois, que ofrece un espacio único en el Mirador tras la cena. Paloseco presenta uno de los gin más exclusivos de España en su corner, mientras que Porsche exhibe el 911/Macan Eléctrico. El Hotel Occidental Puerto Banús actúa como hotel de referencia del evento.
La iniciativa consolida Puerto Banús como destino gastronómico de referencia internacional, combinando tradición culinaria, innovación y el marco incomparable del puerto deportivo más exclusivo de la Costa del Sol.