Torremolinos se prepara para recibir el próximo 2 de agosto la gran final del XI Concurso de Espetos Costa del Sol 2025, el certamen gastronómico más prestigioso de la provincia que reúne a los mejores espeteros para defender el arte culinario más emblemático de Málaga. La competición, organizada por el Círculo de Empresarios de la Costa del Sol con el respaldo de la Diputación de Málaga a través de Sabor a Málaga, promete una jornada inolvidable donde la tradición y la excelencia culinaria se dan cita.
Siete figuras de reconocido prestigio en el panorama gastronómico nacional conforman el jurado que evaluará a los participantes. Nacho Sandoval, referente en marketing gastronómico, Arantxa López, experta en comunicación culinaria, y Txema Palacio, chef corporativo de Besaya Group con trayectoria Michelin, aportan su experiencia profesional al certamen.
Siete expertos gastronómicos evaluarán a los mejores espeteros de la provincia en una cita que reivindica la tradición culinaria malagueña más auténtica
La chef Irene Garrido Lomeña representa la innovación culinaria contemporánea, mientras que José Antonio Gómez Gutiérrez, director de COPE Marbella y experimentado espetero, conoce los secretos ancestrales de esta técnica. María Carmen Hernández Lamas, divulgadora de la cocina tradicional malagueña, y Carlos Navarro, chef de sushi de renombre internacional, completan un panel de expertos que garantiza una evaluación rigurosa y profesional.
Patrimonio gastronómico
El espeto malagueño trasciende la simple preparación culinaria para convertirse en patrimonio cultural vivo de la Costa del Sol. Esta técnica milenaria, que combina la tradición pesquera con el arte del fuego, representa la esencia de la gastronomía mediterránea andaluza. Los participantes deberán demostrar no solo sus habilidades técnicas, sino también su respeto por una tradición que ha pasado de generación en generación.
El concurso pone en valor los productos locales de máxima calidad que acompañan al espeto tradicional. Cervezas Victoria, Tomate Huevo de Toro, Aceitunas Aloreña, pan artesano de masa madre y aceite de oliva virgen extra de Málaga forman parte del maridaje perfecto que complementa esta experiencia gastronómica única.
Manuel Villafaina, presidente de la Agrupación de Interés Económico de Playas de la Costa del Sol, ha sido distinguido con el Espeto de Honor 2025
El certamen también rinde homenaje a quienes dedican su vida a preservar y promocionar las tradiciones gastronómicas malagueñas. Manuel Villafaina, presidente de la Agrupación de Interés Económico de Playas de la Costa del Sol, ha sido distinguido con el Espeto de Honor 2025 por su labor incansable en la protección del litoral y sus costumbres culinarias.
La competición se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más importantes del calendario turístico de la Costa del Sol, atrayendo a visitantes nacionales e internacionales interesados en conocer la auténtica cocina malagueña. El concurso refuerza el posicionamiento de Málaga como destino gastronómico de referencia en el Mediterráneo.
«El arte de espetar es paciencia, amor por la tierra, es respeto por la tradición», destacan los organizadores, subrayando que este certamen representa un homenaje a una manera de entender la vida y celebrar las costumbres más auténticas de la provincia. La competición mantiene viva una tradición que forma parte del ADN cultural malagueño.
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