Una docena de huevos XL ronda ya los cinco euros en el supermercado. El precio de una docena de huevos se ha incrementado 1,50 euros en los que llevamos de 2025, lo que supone que el precio del huevo ha aumentado al doble como consecuencia de los efectos de la gripe aviar. Desde las organizaciones de consumidores advierten reclaman que se baje el precio del IVA para ayudar a los productores de huevos y carne de pollo ante este problema por los focos de gripe aviar que están poniendo en jaque al mercado. Dos productos esenciales en cualquier casa, cuyo precio se ha disparado.
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Ante la crisis del huevo en España, Roberto Barceló Vivancos, presidente de la Asociación de Consumidores y Usuarios en Red (Consumur), se ha pronunciado manifestado que «la subida exponencial y desproporcionada que está produciéndose en el precio de los huevos de gallina es una situación que no es nueva, no se trata de una cuestión coyuntural de estos momentos, sino que ya de manera paulatina ha venido sucediendo desde aproximadamente el mes de octubre del año pasado».
El problema de la gripe aviar
Si bien, es cierto que con mayor fuerza se ha producido desde primeros de este año a raíz de la gripe aviar que ha azotado con virulencia tanto en Estados Unidos como en distintos países de Europa. Esto ha provocado el sacrificio de millones de gallinas, lo cual ha generado que disminuyera la oferta de este producto, teniendo que importarse.
La importación hacia esos países hizo que en España, por ejemplo, haya mucha menos oferta, «pero también es cierto que las grandes cadenas de alimentación españolas, para intentar frenar al menos una desmandada muy fuerte hacia estos países, incrementó los precios hacia los productores, lo que supuso una subida también en cadena hacia el consumidor final», denuncian desde Consumur.
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