Comidas típicas -o no tanto- son las que se pueden encontrar en las casetas de la Feria de Málaga. Sin embargo, según los responsables y trabajadores de las casetas, los platos ‘de toda la vida’ como el jamón o la ensaladilla rusa están triunfando este 2025. El buen comer es uno de los pilares de los malagueños y casi una religión, pues prefieren disfrutar de la feria junto con raciones o platos variados que acompañen a una buena bebida fresquita.
Las casetas incorporan una oferta gastronómica a la altura de esta fecha tan señalada. Rocío Aranda, responsable de la caseta ‘La Canasta’, está muy contenta con la demanda de platos. “Cada día salen una inmensa cantidad de platos de jamón, es una locura”. El motivo de esta gran popularidad es que está expuesto y los visitantes ven el corte en directo.
«Le encanta a todo el mundo nuestros abanicos de feria, porque son muy bonitos y llaman la atención de todo el que pasa», comenta. Además ofrecen raciones típicas como hamburgesitas, solomillo, ensaladilla rusa y gran variedad en embutidos de primera calidad.
«Intentamos ofrecer de todo un poco, cualquier cosa que te pidas te va a sorprender», señala. Más de 400 platos salen de cocina cada día, según la responsable. «Está siendo una feria bastante dura, sin embargo, mantenemos la alegría en cocina», indica.
El ‘revuelto a la espiga’ causa sensación
La caseta ‘La Espiga’ no duda en incorporar un menú variado para todos los comensales y socios. José María Sánchez, trabajador de esta caseta, afirma que el plato estrella de esta feria 2025 está siendo el ‘revuelto a la espiga’.
«Además de los flamenquines, croquetas y carrillada, tenemos gran variedad en revueltos como el de gambas, jamón, de bacalao dorado y el favorito: el revuelto a la espiga», expone. Una amplia gama de tapas y platos que no deja indiferente a nadie.
«Nuestros comensales vienen porque saben que aquí se come bien, no les importa tanto el precio», indica. Una caseta llena de música y ambiente que se disfruta, aún más si cabe, con el estómago lleno.
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