Gastronomía, música y solidaridad se darán cita el próximo sábado 20 de septiembre en el Paseo Real de Antequera, que volverá a transformarse en el epicentro de una de las celebraciones más esperadas del calendario local: la cuarta edición del Bienmesabe más Grande del Mundo.
La actividad, que combina tradición y ocio, ha sido presentada en rueda de prensa por la teniente de alcalde de Fiestas Mayores y Tradiciones, Elena Melero, junto a Pablo Carmona, representante de la Cofradía de Abajo, y Tere Ruz, responsable de Piobiem, pastelería encargada de la elaboración del emblemático postre.
El evento, de carácter solidario, tiene como objetivo recaudar fondos destinados a la mejora y conservación del patrimonio histórico-artístico de la Cofradía de Abajo.
Desde las 12:00 del mediodía hasta la madrugada, el Paseo Real ofrecerá un programa completo de actividades, que incluirá servicio de barra, comida popular y actuaciones musicales.
Como novedad este año, se servirá también paella gigante y porra antequerana antes del gran momento: el reparto del bienmesabe más grande del mundo, previsto para las 17:30 horas. Esta espectacular elaboración, firmada por Piobiem, prevé superar los 25 metros de dulce y las 5.000 porciones, con unas cifras de ingredientes que impresionan: 3.200 huevos, 125 kilos de cabello de ángel, 100 kilos de azúcar, 65 litros de almíbar, 30 kilos de azúcar glas así como 85 planchas de bizcocho.
El donativo por ración se mantiene como en anteriores ediciones: 3 euros en venta anticipada y 4 euros el día del evento. Cada ticket incluye una porción de bienmesabe y una bebida (agua, café, batido o vino).
Además, la organización ha hecho un esfuerzo por garantizar la inclusividad alimentaria, con la disponibilidad de tickets especiales para personas celíacas, que deberán adquirirse previamente en Piobiem. También se ofrecerán tarrinas individuales sin gluten, adaptadas a todos los públicos.
Tras el reparto del postre, la jornada continuará con actuaciones musicales a cargo de grupos locales como Funky Monster Band, Dr. Jones y Los Pacos, así como la animación del DJ DoubleP, que pondrá ritmo hasta el cierre.
Durante la presentación del evento, la teniente de alcalde Elena Melero ha felicitado a la Cofradía de Abajo y a Piobiem “por mantener viva esta iniciativa que refuerza la identidad gastronómica de nuestra ciudad y que, además, cumple un fin solidario de gran valor”.
Por su parte, Pablo Carmona ha destacado “el esfuerzo por superar cada año el reto, ofreciendo actividades para todas las edades y un ambiente familiar en el Paseo Real”, mientras que Tere Ruz ha subrayado que el bienmesabe “ya es un reclamo turístico y gastronómico que proyecta la imagen de Antequera en toda Andalucía”.
La organización ha invitado a toda la ciudadanía y visitantes de la comarca a participar en esta jornada de convivencia, tradición y sabor, en torno a uno de los postres más representativos de Antequera.
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