Patatas Fritas Cordobilla, con sede en Puente Genil, ha recibido el Premio Sabor Superior 2026 que concede el International Taste Institute, una de las instituciones más prestigiosas del sector alimentario a nivel mundial. La ceremonia de entrega tuvo lugar en Bruselas, donde se dieron cita representantes de empresas de todo el planeta.
El producto premiado es la bolsa de chips 100% naturales de 150 gramos que elabora la firma pontanesa
Qué significa este premio
El International Taste Institute es un organismo con sede en Bélgica que evalúa y certifica la calidad de productos alimentarios de todo el mundo. Su metodología se basa en análisis sensoriales realizados por profesionales de la alta cocina, lo que convierte sus galardones en una referencia dentro del sector. Obtener su sello supone un aval de calidad reconocido internacionalmente.
El proceso de selección resulta especialmente exigente. Un jurado formado por más de 200 chefs galardonados con estrellas Michelin y expertos en gastronomía prueba los productos sin conocer su procedencia. Los catadores valoran aspectos como el sabor, la textura, el aroma y la apariencia visual. Solo aquellos que superan determinados umbrales de puntuación reciben el distintivo.
El jurado estaba compuesto por más de 200 cocineros de élite y profesionales del sector alimentario
En el caso de la empresa pontanesa, el producto presentado fue su bolsa de patatas chips 100% naturales en formato de 150 gramos. Este artículo logró una valoración media del 88% en el conjunto de categorías analizadas. Sin embargo, la cifra más llamativa correspondió al apartado específico de sabor, donde alcanzó un 92,3%, una puntuación que la sitúa entre las más altas del certamen.
Historia familiar
Patatas Fritas Cordobilla es una empresa de carácter familiar que lleva más de 25 años dedicada a la elaboración de este producto. Actualmente atraviesa su segunda generación, con Samuel Cosano Saldaña como responsable del negocio. La compañía ha mantenido durante todo este tiempo su apuesta por los métodos artesanales y las materias primas naturales de primera calidad.
Producción artesanal
Frente a los procesos industrializados que dominan el mercado del snack, esta firma pontanesa mantiene técnicas de elaboración tradicionales. La empresa trabaja únicamente con ingredientes naturales y cuida cada fase del proceso productivo. Desde sus instalaciones en Puente Genil, distribuye sus pedidos a clientes repartidos por toda la geografía española.
El reconocimiento obtenido en Bruselas supone un impulso significativo para la marca cordobesa. El sello del International Taste Institute funciona como garantía de calidad ante consumidores y distribuidores, lo que puede facilitar la expansión comercial de la empresa. Un ejemplo de cómo el producto andaluz puede competir y destacar en los foros gastronómicos más exigentes del continente europeo.
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