Málaga ha sido designada como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026 por la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía. El anuncio se ha realizado durante el V Congreso Europeo de Gastronomía y la conferencia New Trends in Tourism, celebrados los días 16 y 17 de abril en el European Solidarity Centre, donde también se ha formalizado el relevo de Gdansk como ciudad titular de este reconocimiento. Se trata de una distinción que se concede anualmente a una ciudad europea como título honorífico en reconocimiento a su proyección y relevancia en el ámbito gastronómico.
Título gastronómico
El título conlleva la realización de diversas actividades, eventos e iniciativas a lo largo de todo el año, para dar a conocer la gastronomía de los países europeos y de la ciudad que ostenta la Capitalidad, promoviendo su evolución positiva en el marco de la Nueva Gastronomía del siglo XXI.
La candidatura malagueña ha estado respaldada por una delegación institucional y profesional, encabezada por el concejal de Málaga Turismo, Jacobo Florido, quien ha representado a la capital en Gdansk durante la celebración del congreso.
En el acto también han estado presentes: María Francisca Caracuel, vicepresidenta de Atención al Municipio de la Diputación de Málaga; Manuel Tornay, presidente de la Academia Gastronómica de Málaga; y Javier Frutos, presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga.
Actividades con motivo de la capitalidad
La capitalidad contempla el desarrollo de un amplio programa de actividades centrado en la gastronomía mediterránea y sostenible, la innovación culinaria, la educación y la transferencia de conocimiento, así como en el papel de la gastronomía como elemento de cohesión social y proyección internacional.
Con esta iniciativa, se pretende preservar el patrimonio gastronómico, fomentar la participación ciudadana, impulsar prácticas sostenibles, reforzar la formación profesional y consolidar redes de cooperación europeas con vocación de continuidad más allá de 2026.
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