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Finca La Torre ha celebrado este jueves 15 de octubre su decimoquinto aniversario en sus instalaciones de Bobadilla, en el término municipal de Antequera, reafirmando su apuesta por la calidad, la sostenibilidad y la elaboración de aceite de oliva virgen extra. La efeméride ha reunido a representantes de la empresa y de las administraciones local, provincial y autonómica, en una jornada marcada por el inicio de una nueva campaña oleícola.
Finca La Torre tiene el mejor aceite ecológico de España, automáticamente eso significa que es el mejor aceite ecológico del mundo
La firma antequerana se ha consolidado como un referente del sector gracias a una trayectoria en la que la calidad del producto ha sido una de sus principales señas de identidad. Sus aceites cuentan con seis premios Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, concedidos por el Ministerio de Agricultura, y la marca comercializa sus productos en mercados internacionales.
Quince años de apuesta por la excelencia
La etapa actual de Finca La Torre comenzó en 2011, con la incorporación de Víctor Pérez a la dirección técnica del proyecto. Desde entonces, la empresa ha desarrollado un modelo de producción basado en la agricultura ecológica y biodinámica, el respeto al entorno y el cuidado de la aceituna durante todo el proceso de elaboración.
La finca cuenta con 380 hectáreas de terreno, de las que 240 están dedicadas al olivar, con aproximadamente 48.000 árboles. Su producción se centra en cuatro variedades de aceite de oliva virgen extra: hojiblanca, arbequina, picudo y cornicabra.
Uno de los elementos distintivos de su método de trabajo es la recolección temprana, que permite obtener aceites con perfiles más verdes, frescos y frutados. A ello se suma la extracción en frío pocas horas después de la recogida, con el objetivo de preservar las características aromáticas y organolépticas del fruto.
Reconocimiento institucional a la trayectoria de la firma
El acto conmemorativo ha contado con la participación de Borja Adrián, en representación de Finca La Torre, y Víctor Pérez, director técnico de la empresa. También han asistido el alcalde de Antequera, Manuel Barón; el secretario general de Industrias Agroalimentarias, Desarrollo Rural y Animales de Compañía de la Junta de Andalucía, José Carlos Álvarez Martín; y el vicepresidente cuarto de la Diputación Provincial de Málaga, Manuel Marmolejo.
Durante el encuentro, los representantes institucionales han puesto en valor la trayectoria de la firma y su contribución a la proyección de los productos agroalimentarios malagueños y andaluces.
Los quince años de esta etapa empresarial consolidan así la presencia de Finca La Torre en el sector del aceite de oliva virgen extra, con una filosofía que combina tradición olivarera, innovación y compromiso con la calidad.
Una campaña condicionada por las altas temperaturas
La celebración del aniversario coincide con el desarrollo de la campaña 2026-2027, para la que Finca La Torre prevé una producción de entre 100 y 110 toneladas de aceite de oliva virgen extra.
Según explicó Víctor Pérez durante el encuentro, las altas temperaturas están dificultando las labores de recolección y han obligado a modificar los horarios de trabajo, adelantando parte de la recogida a la noche para proteger la calidad de la aceituna. También advirtió de que la falta de lluvia podría afectar al peso del fruto.
Entre los retos de futuro figuran el equilibrio entre la capacidad de producción y la comercialización, así como el crecimiento de la actividad tanto en el campo como en la almazara.
El responsable técnico señaló, además, el aumento de la competencia en el sector oleícola y la necesidad de mantener los niveles de exigencia para continuar entre los productores de referencia.
