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La aparición d larvas de gusanos en un plato de arroz servido en el comedor del CEIP Tínar de Albolote en Granada ha llevado a la Junta de Andalucía a abrir una investigación para esclarecer lo ocurrido,
Fuentes del Gobierno andaluz han señalado que la investigación se inicia después de que el caso trascendiera a raíz de una queja presentada por la Asociación de Madres y Padres de los Alumnos (AMPA) del centro, tras el servicio de este plato la semana pasada.
Desde la Delegación de Educación explican que ya se ha realizado una inspección para determinar las circunstancias en las que se produjo la incidencia. Además, dentro del expediente abierto, se ha requerido a la empresa concesionaria para que aporte la documentación e información necesaria.
El objetivo de estas actuaciones es esclarecer lo sucedido y, en caso de que se hayan producido deficiencias en el servicio, adoptar las medidas necesarias para subsanarlas
La empresa pide disculpas
La empresa responsable de la gestión del comedor ha trasladado a las familias sus «más sinceras disculpas por lo ocurrido». La compañía asegura que en cuanto tuvo conocimiento de la incidencia, puso en marcha «las investigaciones pertinentes» y afirma, además, haber mantenido una comunicación «transparente» tanto con la dirección del colegio como con la presidenta del AMPA.
En la misiva explica que el producto servido era «arroz integral ECO» procedente de un proveedor homologado. La compañía sostiene que dispone albaranes y registros correspondientes que, según indica, avalan la inocuidad alimentaria del producto. Entre estos documentos se encuentran los registros de producción, de ruta, de control de temperaturas y de refrigeración.
Ahora, la investigación abierta por la Junta deberá determinar qué ocurrió con el alimento servido en el centro educativo y si se produjo alguna deficiencia en el proceso de suministro, conservación o preparación del producto.
