La Guardia Civil de Granada, a través de efectivos del Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona), ha desarrollado este miércoles un amplio operativo de inspección en distintos establecimientos instalados en el recinto ferial del Corpus de Granada. Como resultado de las inspecciones realizadas de forma conjunta con técnicos municipales, se han detectado diversas irregularidades que han derivado en la apertura de un total de once expedientes administrativos. Además, se ha procedido a la retirada y posterior destrucción de aproximadamente 100 kilogramos de alimentos que no cumplían con los requisitos establecidos en materia sanitaria y de consumo.

La actuación se ha enmarcado en los dispositivos de control habituales que se refuerzan durante las celebraciones multitudinarias con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de la normativa vigente.

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Según ha informado la Guardia Civil, dentro del ámbito específico de la inspección pesquera se llevaron a cabo cinco actuaciones que concluyeron con la destrucción de 24 kilogramos de productos del mar. Entre ellos se encontraban atún, calamares y chirlas, que fueron intervenidos debido a deficiencias en su transporte y a que no reunían las condiciones organolépticas necesarias para su comercialización y consumo seguro.

Irregularidades detectadas

El dispositivo ha tenido como principal objetivo comprobar el grado de cumplimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria, con especial atención a aspectos clave como la trazabilidad de los productos, el etiquetado, las condiciones de conservación y transporte, así como el mantenimiento adecuado de la cadena de frío. Estos factores resultan determinantes para garantizar que los alimentos puestos a disposición del consumidor sean aptos para su consumo.

Entre las principales irregularidades detectadas por los agentes figuran la ausencia o insuficiencia de etiquetado y documentación de trazabilidad, lo que impide conocer con precisión el origen y la procedencia de los alimentos. También se han identificado casos de transporte de productos refrigerados a temperatura ambiente, lo que supone una ruptura de la cadena de frío y un riesgo potencial para la salud pública. A ello se suma la presencia de alimentos caducados entre la mercancía inspeccionada.

En el operativo han participado, junto a los agentes del Seprona, tres inspectores de pesca de la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Granada, así como un inspector veterinario y otro de consumo pertenecientes al Área de Turismo, Comercio, Consumo y Salud del Ayuntamiento de Granada. La colaboración entre distintas administraciones ha permitido una actuación coordinada y más exhaustiva en el control de los productos alimentarios.

Desde la Guardia Civil se ha subrayado que este tipo de intervenciones forman parte de los dispositivos habituales de vigilancia que se llevan a cabo en eventos de gran afluencia, con el objetivo de proteger los derechos de los consumidores, prevenir riesgos sanitarios y asegurar el cumplimiento de la legislación vigente en materia de alimentación.

Las actuaciones continuarán desarrollándose durante los días de celebración del Corpus con el fin de reforzar la seguridad y garantizar que los productos ofrecidos al público cumplen con todas las garantías sanitarias exigidas por la normativa.