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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha aclarado que no ha desestimado el recurso presentado por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches contra la modificación del pliego de condiciones de la DOP Guijuelo, contradiciendo las declaraciones del presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes.
En un comunicado emitido este lunes, el Ministerio explicó que la resolución del 24 de octubre de 2025 solo denegó la solicitud de suspensión cautelar solicitada por las DOP Los Pedroches, Jabugo y Dehesa de Extremadura. Esta suspensión buscaba pausar temporalmente la aplicación de los cambios aprobados en el pliego de la DOP Guijuelo, mientras se resuelve el recurso de alzada presentado por estas denominaciones.
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El pliego de condiciones es un documento que regula aspectos clave de una DOP, como las características del producto, su área geográfica de producción y los métodos de elaboración. La modificación del pliego de Guijuelo, aprobada a solicitud de su Consejo Regulador, generó controversia entre otras denominaciones, que temen que los cambios afecten sus intereses.
El Ministerio precisó que, según la Ley de Procedimiento Administrativo Común, la suspensión cautelar solo se concede si la ejecución de un acto administrativo causa perjuicios graves o irreparables, o si se vulneran derechos fundamentales, como la libertad de expresión o la integridad personal. En este caso, el Gobierno determinó que no se cumplían las condiciones para suspender la modificación.
La resolución, subrayaron, no aborda el fondo del recurso, que sigue en trámite, sino que únicamente rechaza la paralización temporal de los cambios. Este pronunciamiento busca aclarar malentendidos y reafirma que la decisión final sobre el recurso aún está pendiente.
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