Del campo a la mesa: Alhendín presume de huerta y tradición

Alhendín convirtió el Parque de la Estación en un escaparate de sus productos de la tierra en la celebración de su XVIII edición de la Feria de Agricultura. Esta tradicional cita del municipio alhendinense congregó a productores de la localidad, vecinos y visitantes en una jornada en la que se reconoció el trabajo del campo.

Un evento que supone, además, el pistoletazo de salida oficial a las Fiestas Patronales de San José. El concejal de Medio Ambiente, Cristian García, subrayó el valor de este encuentro para la identidad local: «Es un día en el que la agricultura marca nuestro pueblo y nos gusta llevarla por bandera. Cada año la feria va a más en participantes y en calidad, demostrando el cariño con el que se cuida el producto». El concejal también recordó que esta muestra abre una programación festiva diversa pensada para todas las edades, desde actividades infantiles y deportivas hasta las tradicionales verbenas que llenarán las calles durante los próximos días.

En los puestos de la feria, el movimiento fue incesante a lo largo de toda la jornada. Quien asistiese pudo adquirir y degustar una amplia variedad de productos: desde los tomates de la Vega y calabazas de gran tamaño, hasta melones dulces, miel artesanal y quesos de cabra elaborados en Sierra Nevada. Tampoco faltaron las propuestas innovadoras nacidas del ingenio de los agricultores locales, como patés vegetales y cremas de sandía y calabaza que sorprendieron a los paladares más curiosos.

El ambiente reflejaba la cercanía entre productores y consumidores. La feria no solo atrajo a los vecinos de Alhendín, sino también a extranjeros, como un turista argentino que destacó «la autenticidad y el sabor de los productos». Con sus puestos a pleno rendimiento y el género prácticamente agotado, Alhendín ha reafirmado así su compromiso con el consumo del producto local y encara sus días grandes de fiesta rindiendo merecido tributo a sus raíces agrícolas.