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Esta próxima semana, Rincón de la Victoria celebrará una nueva edición de uno de sus eventos más conocidos, la Fiesta del Boquerón Victoriano que, además, este año llega a un número redondo con su décima edición. Desde el martes 8 al domingo 13, se podrá disfrutar del mejor arte culinario de la provincia, donde se reunirán los mejores cocineros.
Desde que comenzó la fiesta, esta se ha convertido en un hilo conductor de una programación que une showcookings, identidad marinera, restauración y promoción territorial en torno al boquerón, el gran protagonista de esta festividad desde sus inicios en la primera edición.
En total, serán cuatro jornadas de showcookings que arrancarán en La Calma Playa el martes 8 de septiembre con una sesión de Enrique Sánchez, presentador del programa culinario de Canal Sur ‹Cómetelo›.
El miércoles 9 y el jueves 10, no habrá que cambiar de ubicación para poder disfrutar de este espectáculo culinario, algo que si habrá que hacer el viernes 11, cuando este se traslade a la Plaza Al Ándalus, dentro de la Feria Sabor a Málaga que tendrá acceso libre hasta completar aforo.
Miércoles 9: ‹El Boquerón tiene historia›
Con el nombre ‹El boquerón tiene historia›, la jornada del miércoles reunirá a cocineros que ya saben lo que es participar en otras ediciones del evento. Juan Antonio Aguilar junto a Guadalupe Montejo, Abilio Arteaga junto a José Andrés Jiménez y Reyna Traverso junto a Pepo Frade, serán los protagonistas.
Jueves 10: ‹El boquerón de la capitalidad gastronómica›
Con el título de ‹El boquerón de la capitalidad gastronómica›, el jueves será el turno de subir a los fogones de Fran Rascado, el coctelero Hugo Boscovich y el dúo formado por Ana Rollán Serrano y Guadalupe Peñalver Ramírez. La jornada, estará dedicada a la distinción de Málaga como Capital Europea de la Cultura Gastronómica.
Viernes 11: cambio de sede
El viernes 11 se cierra la programación de showcookings con ‹De Rincón, el boquerón› en la Plaza Al-Ándalus, con la presencia de Cristina Vargas Pérez y Gonzalo Roldán, ambos con un restaurante en el municipio axárquico.
En total pasarán por esas cuatro jornadas un total de once cocineros, un coctelero, un sumiller y un experto en aceite de oliva virgen extra. Las entradas para los showcookings de La Calma Playa (del martes al jueves) pueden reservarse a través de la web de Zibarit o en la Oficina Municipal de Turismo.
Feria Sabor a Málaga y cultura marinera
Del viernes 11 al domingo 13 tendrá lugar la Feria Sabor a Málaga que se instalará en la Plaza Al Ándalus. Tanto viernes como sábado, el horario irá desde las 11.00 a las 22.00 horas, mientras que el domingo, el horario se verá reducido una hora, (11.00 a 21.00 horas).
En cuanto a las degustaciones gratuitas del boquerón, comenzarán en los restaurantes el día 4 de septiembre. Serán 66, los que ofrezcan estas degustaciones gratuitas además de la carpa solidaria de la plaza.
Quince restaurantes más que en la pasada edición
La Red de Restaurantes de este Boquerón Victoriano 2026, aumenta este año en quince, su número con respecto a la edición de 2025, llegando a los 57 establecimientos. 20 de ellos, se encuentran en el municipio y sus núcleos, mientras que 28 forman parte de Málaga Capital, 2 en Madrid y uno en las localidades de Aguadulce (Almería), Antequera, Archidona, Estepona, La Cala de Mijas, Marbella y Vélez-Málaga.
