El incendio de la fábrica de Quesos Vázquez en Castilleja del Campo (Sevilla) ha supuesto «un golpe durísimo para todo el pueblo», según ha lamentado su alcalde, Narciso Luque. El fuego ha causado graves daños en una empresa que emplea a alrededor de 80 personas y que mantiene una estrecha vinculación con este municipio de apenas 600 habitantes. La quesería, fundada hace más de medio siglo, es considerada la más antigua de Andalucía y constituye una de las actividades empresariales más arraigadas de la localidad.

En declaraciones a «Europa Press», el regidor ha trasladado la preocupación que existe en el municipio por las consecuencias del incendio, declarado durante la tarde del jueves 12 de noviembre. La fábrica pertenece a una familia originaria de Castilleja del Campo y su trayectoria está estrechamente ligada a la historia reciente de la localidad. «Tiene un arraigo tremendo en el pueblo», ha señalado.

Quesos Vázquez, más de 50 años de historia

La fábrica de Quesos Vázquez, también conocida como Los Vázquez, fue fundada en 1972 por Ángel Vázquez Berna. Considerada la casa más antigua dedicada a la elaboración de queso en Andalucía, ha desarrollado su actividad combinando la producción artesanal de queso fresco con la incorporación de nuevos procesos y técnicas.

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Su vinculación con Castilleja del Campo va más allá de la actividad industrial. Los propietarios son naturales del municipio y la empresa proporciona empleo a unas 80 personas, una cifra especialmente significativa en una localidad que cuenta con alrededor de 600 habitantes. Por ello, el Ayuntamiento ha lamentado especialmente un incendio que ha afectado a unas instalaciones con más de cinco décadas de trayectoria.

La magnitud de los daños todavía está pendiente de una evaluación definitiva, aunque los servicios de emergencia ya han confirmado derrumbamientos en la nave principal y el colapso de parte de su cubierta.

Peligra la campaña de Navidad

Una de las zonas más perjudicadas por el fuego corresponde al almacenamiento de productos destinados a la campaña de Navidad, según la información facilitada sobre la evolución del operativo. La acumulación de estos productos suponía una importante carga combustible, circunstancia que ha favorecido la persistencia de pequeños focos residuales bajo los restos de la estructura.

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Los bomberos han encontrado importantes dificultades para acceder al interior de las instalaciones debido a los derrumbamientos. Durante las horas de mayor intensidad del incendio se produjeron colapsos estructurales y, posteriormente, conforme descendía la temperatura, se detectaron nuevos crujidos y movimientos en distintos elementos de la construcción.

Esta situación ha obligado a los equipos de emergencia a mantener una estrategia de extinción y enfriamiento desde el exterior, evitando el acceso a las zonas que presentan riesgo de nuevos desprendimientos.

A las dificultades estructurales se han sumado la intensidad del viento y el barro acumulado por las lluvias de los últimos días, que ha complicado la entrada de vehículos pesados a determinados puntos del complejo industrial. Para alcanzar las zonas inaccesibles ha sido necesario utilizar un vehículo de altura equipado con un brazo articulado.

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Retirados todos los productos químicos

Una de las principales novedades comunicadas este viernes por la Diputación de Sevilla es la retirada completa de los productos químicos almacenados en una nave anexa a la fábrica. Según la última actualización del Consorcio de Prevención, Extinción de Incendios y Salvamento de la Provincia de Sevilla (CPEIS), esta actuación ha permitido eliminar totalmente el riesgo químico en el recinto.

Los bomberos mantienen el incendio controlado, aunque todavía persisten algunos focos con llama en el interior de las instalaciones. Los trabajos se concentran ahora en el enfriamiento de la parte delantera del complejo y de los puntos más próximos a la nave anexa donde se encontraban los productos químicos. La protección de esta zona ha sido una de las prioridades del operativo desde que se declaró el fuego, debido a la presencia de materiales inflamables.

Descartado el confinamiento

El alcalde de Castilleja del Campo también ha explicado que, pese a la enorme columna de humo negro generada por el incendio, finalmente no fue necesario ordenar el confinamiento de los vecinos. El núcleo urbano se encuentra a unos 400 metros al oeste de la fábrica y, según ha señalado Narciso Luque, el viento de poniente desplazaba el humo en dirección contraria a las viviendas.

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Durante la intervención se mantuvo una coordinación permanente entre los servicios de emergencia y las autoridades municipales ante la posibilidad de tener que adoptar medidas de protección para la población, incluido un eventual confinamiento que finalmente se descartó.

La situación fue diferente en Sanlúcar la Mayor, cuyo Ayuntamiento emitió durante la tarde del jueves recomendaciones preventivas ante la posibilidad de que el humo alcanzara el municipio. Entre ellas figuraban mantener puertas y ventanas cerradas, evitar las actividades al aire libre y extremar las precauciones con menores, personas mayores y personas con enfermedades respiratorias.

El incendio, declarado a las 14:26 horas del jueves, llegó a movilizar a más de 40 bomberos de diez parques de la provincia. Según la información oficial facilitada durante la intervención, no se han registrado daños personales.