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La calle Larios se ha convertido este martes en un escaparate del talento culinario con la inauguración de la exposición ‘Beyond the Star’, una de las actividades incluidas en el ‘Málaga Gourmet Tour’, la gran antesala cultural y gastronómica de la Gala de la Guía Michelin España 2026 que se celebrará en la capital el próximo 25 de noviembre en el Palacio de Ferias y Congresos (FYCMA).
La muestra, organizada por la Academia Gastronómica de Málaga, cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial a través de Sabor a Málaga, Turismo y Planificación Costa del Sol, el Ayuntamiento de Málaga, la Junta de Andalucía y Gusto del Sur, y reúne en 22 paneles el alma de más de cuarenta establecimientos distinguidos por la prestigiosa guía.
El teniente de alcalde del Ayuntamiento de Málaga, Jacobo Florido, ha destacado la importancia de la gastronomía como motor económico y turístico de la ciudad: «Acabo de venir del foro de turismo donde el director del aeropuerto nos ha dicho que el acudir a Málaga o elegir Málaga como ciudad de visita, el aspecto gastronómico está ocupando una de las primeras posiciones. Y todo esto gracias al buen trabajo que está haciendo todo este elenco de cocineros que nos acompaña en el día de hoy».
Málaga Gourmet Tour
Por su parte, el presidente de la Academia Gastronómica de Málaga, Manolo Tornay, ha explicado que esta exposición es la primera de tres acciones incluidas en el ‘Málaga Gourmet Tour’.
La segunda acción tendrá lugar el próximo 8 de noviembre en la Plaza de Toros de La Malagueta que acogerá un Festival Gastronómico solidario que acercará al público la alta cocina con los principales chefs de la provincia. «Parte de estos restaurantes nos van a ofrecer una serie de degustaciones y vamos a tener la posibilidad de conocer de una forma mucho más cercana lo que representa un restaurante con un reconocimiento de la Guía Michelin», ha destacado Tornay.
Por otra parte, entre el 3 y el 24 de noviembre, la provincia acogerá más de 20 rutas de experiencias gastroculturales que invitarán a descubrir Málaga a través de la fusión entre la alta cocina malagueña y el patrimonio artístico, cultural y natural de la provincia.
«Invitaros a disfrutar. Vais a tener los mejores cocineros y los mejores productos de Málaga en estos eventos», ha asegurado Leonor García-Agua, directora de Sabor a Málaga.
Con esta exposición, Málaga reivindica su posición como referente culinario en España y celebra el trabajo de los chefs, productores y profesionales que dan sabor a la provincia. ‘Beyond the Star’ permanecerá abierta al público en la calle Larios hasta el 10 de noviembre, invitando a malagueños y visitantes a descubrir el «ingrediente secreto» que hay detrás de cada estrella Michelin.
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