Málaga ha sido designada como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026 por la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía. El anuncio se ha realizado durante el V Congreso Europeo de Gastronomía y la conferencia New Trends in Tourism, celebrados los días 16 y 17 de abril en el European Solidarity Centre, donde también se ha formalizado el relevo de Gdansk como ciudad titular de este reconocimiento. Se trata de una distinción que se concede anualmente a una ciudad europea como título honorífico en reconocimiento a su proyección y relevancia en el ámbito gastronómico.

Título gastronómico

El título conlleva la realización de diversas actividades, eventos e iniciativas a lo largo de todo el año, para dar a conocer la gastronomía de los países europeos y de la ciudad que ostenta la Capitalidad, promoviendo su evolución positiva en el marco de la Nueva Gastronomía del siglo XXI.

La candidatura malagueña ha estado respaldada por una delegación institucional y profesional, encabezada por el concejal de Málaga Turismo, Jacobo Florido, quien ha representado a la capital en Gdansk durante la celebración del congreso.

En el acto también han estado presentes: María Francisca Caracuel, vicepresidenta de Atención al Municipio de la Diputación de Málaga; Manuel Tornay, presidente de la Academia Gastronómica de Málaga; y Javier Frutos, presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga.

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Actividades con motivo de la capitalidad

La capitalidad contempla el desarrollo de un amplio programa de actividades centrado en la gastronomía mediterránea y sostenible, la innovación culinaria, la educación y la transferencia de conocimiento, así como en el papel de la gastronomía como elemento de cohesión social y proyección internacional.

Con esta iniciativa, se pretende preservar el patrimonio gastronómico, fomentar la participación ciudadana, impulsar prácticas sostenibles, reforzar la formación profesional y consolidar redes de cooperación europeas con vocación de continuidad más allá de 2026.

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