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El secretario del Sector Agroalimentario de UGT FICA Andalucía, Emilio Terrón, ha anunciado durante la jornada del 27 de agosto que la provincia de Sevilla recogerá entre 200.000 y 220.000 toneladas de aceitunas de verdeo. Para los trabajos de recolección trabajarán unas 45.000 personas, y el tiempo de recogida se estima entre los 30 y los 40 días.
Más de 200.000 toneladas de aceitunas de verdeo serán recogidas en la provincia de Sevilla durante las próximas semanas. Estas cantidades pueden aumentar, según ha comentado Emilio Terrón. Para que pase eso, ha señalado la importancia del agua, ya que, evidentemente, estos meses han sido bastante secos y han «mermado» a los árboles.
Los trabajos de recolección involucrarán a unas 45.000 personas. Es decir, miles de personas trabajarán gracias al sector primario en las próximas semanas. Luego, los trabaos de recolección, según ha indicado el secretario del Sector Agroalimentario de UGT FICA Andalucía, durarán entre 30 y 40 días.
Aceituna de verdeo
Las aceitunas de verdeo es el proceso de recogida en el que se recolectan las aceitunas de forma temprana, es decir, antes de que el fruto madure por completo y se produzca el envero o cambio de color. De ahí proviene el origen de este término, ya que, durante la recolección, la aceituna es verde.
