Al fin la espera ha terminado para los clientes de El Diamante. Y también para los que se quedaron con las ganas de visitarla en su momento. La histórica cafetería, situada en pleno Centro de Málaga, en la calle Pozos Dulces, ya sí que tiene fecha para volver a levantar sus persianas después de varias semanas esperando el día exacto.

Pues bien, 101TV ha podido conocer que la esperada reapertura será este jueves 15 de octubre, cinco meses después de su cierre con motivo de la jubilación de Francis, quien estuvo al frente del negocio durante décadas junto a su mujer, Mariví, dos emblemas que ‘amenazan’ con volver como clientes.

77 años de historia

Tras 77 años de historia, lo que parecía una nueva despedida definitiva en un Centro ansiado por las franquicias, se convierte ahora en una nueva oportunidad para recuperar uno de esos pocos establecimientos que forman parte de la memoria cotidiana de la ciudad y, en especial, de su casco histórico.

La reapertura supone el regreso de un lugar muy querido por vecinos, trabajadores y habituales que llevaban meses esperando volver a ocupar sus mesas para desayunar como toda la vida se ha hecho en Málaga. Es una gran noticia también para los trabajadores de la zona que no pueden dejarse el sueldo en comerse el bocadillo fuera de casa.

El nuevo propietario

Al frente de esta nueva etapa estará Rafael López Taza, ex Hermano Mayor de la Archicofradía de la Sangre, cuya Casa Hermandad se encuentra a escasos metros del establecimiento. Tras alcanzar un acuerdo con los antiguos propietarios, el nuevo responsable afronta este reto de devolver la actividad a la cafetería sin renunciar a aquello que la convirtió en un lugar tan reconocible.

La intención es mantener el nombre de El Diamante, su estética y su particular idiosincrasia, respetando el carácter de un negocio que ha sobrevivido durante generaciones, aunque sí se verá una importante reforma. La reapertura se producirá en horario de 8.00 a 16.30 horas, con una propuesta que busca conservar el espíritu del local y reencontrarse con una clientela que nunca quiso decirle adiós.

Salchichón de Málaga y leche de fresa, dos indispensables

Uno de los grandes atractivos de El Diamante ha sido siempre su apuesta por precios populares y los productos de toda la vida. El desayuno de pitufo y café, su característica leche de fresa o el mítico bocadillo de salchichón de Málaga forman parte de la identidad de una cafetería donde la sencillez y la cercanía eran tan importantes como lo que se servía sobre la barra.

La intención de esta nueva etapa es preservar esas señas de identidad y mantener vivo el recuerdo de un establecimiento que va mucho más allá de sus desayunos. Aunque Francis y Mariví ya no estarán detrás de la barra como cada mañana, su huella seguirá presente en el local. Este jueves, El Diamante volverá a abrir sus puertas para demostrar que algunas despedidas no son para siempre.