La Policía Local de Sevilla ha retirado 55 kilos de carne fresca que eran transportados sin las garantías sanitarias necesarias en una furgoneta interceptada en pleno centro de la capital. La intervención tuvo lugar este martes 3 de noviembre, alrededor del mediodía, en la Plaza del Duque, cuando agentes de la Unidad Motorista inspeccionaron un vehículo que llevaba mercancía destinada al reparto en Sevilla capital y distintos municipios del Aljarafe.

Durante la inspección los agentes detectaron varias irregularidades relacionadas con las condiciones de transporte de los alimentos. La más importante fue que la furgoneta no disponía de ningún sistema de refrigeración, pese a transportar carne fresca que necesitaba mantenerse a una temperatura adecuada para garantizar su conservación.

Además, los policías comprobaron que los productos cárnicos compartían espacio con una rueda de repuesto y una carretilla utilizada para las labores de reparto. A estas deficiencias se sumaba que la autorización para transportar productos perecederos estaba caducada.

Se había roto la cadena de frío

Ante las irregularidades detectadas, se solicitó la intervención de los Servicios Sanitarios Municipales, que inspeccionaron la mercancía para determinar si reunía las condiciones necesarias para su distribución y consumo.

Tras realizar las comprobaciones correspondientes, los técnicos municipales constataron la ruptura de la cadena de frío y la imposibilidad de garantizar la correcta trazabilidad de los alimentos.

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La cadena de frío es fundamental para conservar productos perecederos como la carne fresca. Cuando no se mantienen las temperaturas adecuadas durante el transporte, aumenta el riesgo de proliferación de microorganismos que pueden comprometer la seguridad alimentaria.

Por su parte, la trazabilidad permite conocer el origen y el recorrido de los productos hasta su destino final, un requisito esencial para identificar y retirar mercancías cuando se detectan posibles problemas sanitarios.

Destino: Sevilla y el Aljarafe

Como consecuencia de la inspección policial y sanitaria, los 55 kilos de carne fueron retirados de la circulación al no poder garantizarse su seguridad para el consumo. Las fotografías difundidas por Emergencias Sevilla muestran distintos productos cárnicos envasados, entre ellos longanizas y piezas de carne fresca, que se encontraban entre la mercancía transportada en la furgoneta.

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El vehículo tenía previsto realizar repartos tanto en Sevilla capital como en diferentes municipios del Aljarafe sevillano. Sin embargo, las autoridades no han detallado qué establecimientos iban a recibir los productos ni cuáles eran las localidades concretas incluidas en la ruta de distribución. La actuación de la Unidad Motorista de la Policía Local permitió impedir que esta partida de carne continuara su recorrido sin las condiciones sanitarias exigidas.